പാന് ഫ്രൈഡ് പനീര് ടിക്ക
പാന് ഫ്രൈഡ് പനീര് ടിക്ക
ചേരുവകൾ
- പനീര് - 200 ഗ്രാം
- മുളകുപൊടി - 2 ടീസ്പൂണ്
- കുരുമുളകുപൊടി - ½ ടീസ്പൂണ്
- ഗരംമസാല - ½ ടീസ്പൂണ്
- മഞ്ഞള്പൊടി - 1 നുള്ള്
- ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് - 1 ടേബിള്സ്പൂണ്
- തൈര് - 2 ടേബിള്സ്പൂണ്
- വെണ്ണ - 1 ടേബിള്സ്പൂണ്
- ഉപ്പ് - ¼ ടീസ്പൂണ്
തയാറാക്കുന്ന വിധം
- പനീര് 2 ഇഞ്ച്‌ നീളത്തില്‍ കഷ്ണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മുറിച്ചെടുത്ത കഷ്ണങ്ങളില്‍ ഒരു ഫോര്‍ക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളിടുക.
- മുളകുപൊടി, കുരുമുളകുപൊടി, ഗരംമസാല, മഞ്ഞള്പൊടി, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്, ഉപ്പ് എന്നിവ തൈര് ചേര്‍ത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് പേസ്റ്റ് പരുവത്തിലാക്കുക.
- ഈ മിശ്രിതം പനീരില്‍ പുരട്ടി കുറഞ്ഞത്‌ 20 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
- ഒരു നോണ്‍ സ്റ്റിക്ക് പാനില്‍ 1 ടേബിള്സ്പൂണ് വെണ്ണ ചൂടാക്കി, പനീര് ഇട്ട് ചെറുതീയില്‍ ഇരുവശവും ബ്രൌണ്‍ നിറമാകുന്നവരെ മൊരിച്ചെടുക്കുക. (ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ്)
കുറിപ്പ്
പുതുതായി പൊടിച്ച കുരുമുളകുപൊടി ഉപയോഗിച്ചാല്‍ പനീര് ടിക്ക കൂടുതല്‍ രുചികരമാക്കാം.
Copyright © 2013 - 2024 Shaan Geo. All Rights Reserved.
You may also like
Author: Shaan Geo
പാചക വീഡിയോകൾക്കായി യൂട്യൂബ് ചാനൽ സന്ദർശിക്കുക
Super.